Hummus di lenticchie
Porzioni 4 persone
Calorie a Persona: 171
Calorie Totali: 682
Ingredienti
- 60 g lenticchie secche
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 porro piccolo
- 4 foglie di lattuga
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaio di salsa tahina
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 3 alici sott'olio
- ½ limone spremuto
- salvia q.b.
Istruzioni
- Cuoci le lenticchie in abbondante acqua fredda con tutte le verdure e le erbe aromatiche; scolale bene e passale al passaverdura.
- Metti la crema nel bicchiere alto del minipimer, unisci tutti gli altri ingredienti e frulla fino ad ottenere un composto gonfio ed omogeneo.
- Servilo in tavola spalmato sul pane.