Lava molto bene le carote e, se non sono biologiche, sbucciale. Ricava dalle carote dei bastoncini di dimensioni regolari.

Adagia le carote in bastoncini in teglia, facendo attenzione a stenderle in un unico strato. In questo modo diventeranno morbide ma non bollite.

Irrorale con l'olio, aggiungi un bel pizzico di sale e le foglie di timo staccate delicatamente dal rametto. Mescola con le mani per far insaporire.

Inforna in forno già caldo a 180°, in modalità statica, per 30 minuti circa.