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pane light
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Il pane light di Gabriele Bonci

Calorie Totali: 4475

Ingredienti

  • 1 kg farina tipo 2
  • 550 ml acqua
  • 50 ml olio extravergine d'oliva
  • 50 g miele di Erica
  • 250 g lievito naturale
  • 50 g lievito acido
  • 80 g sale

Istruzioni

  • Metti tutti gli ingredienti nell’impastatrice, aggiungi il miele come ultimo ingrediente.
  • Lascia lievitare circa 4/5 ore, poi si spezza il preparato in porzioni di circa 110/115 gr.
  • Fai lievitare una seconda volta circa 30/40 minuti.
  • A questo punto i tuoi panini saranno pronti per il forno!