In un pentolino, porta a ebollizione l'acqua necessaria per contenere l'uovo.
Quando l'acqua bolle, aggiungi un pizzico di sale e un cucchiaio di aceto.
A questo punto abbassa la fiamma, mantenendo una debole ebollizione. Con una forchetta o un cucchiaio, crea un vortice nell'acqua.
Aggiungi al centro del vortice l'uovo sgusciato. In questo modo il composto rimarrĂ intatto. Ripeti i passaggi per ogni uovo in camicia da cucinare.
Guarnisci in un piatto con pepe nero macinato e prezzemolo.