Tosta le nocciole in un pentolino per qualche minuto, girandole di tanto in tanto per ottenere una tostatura uniforme.

Quando sono ancora calde frullale in un mixer o con un frullatore ad immersione.

Di tanto in tanto arresta l’apparecchio per non farlo surriscaldare e mescola per staccare i pezzetti di nocciola depositati sul fondo e attaccati sui lati.

Frulla fino a che le nocciole faranno fuoriuscire il loro olio e otterrai una consistenza pastosa e abbastanza liscia.

A parte, scalda a fiamma bassa il latte con il cioccolato al latte spezzettato e lascialo raffreddare.

Aggiungi il miele alla pasta di nocciole, il cacao, il cioccolato fuso nel latte, qualche goccia di vaniglia e mescola per ottenere una consistenza omogenea.

Versala in un vasetto ben pulito con chiusura ermetica e conserva in frigo.