Plumcake di feta e spinaci
Porzioni 12 persone
Calorie a Persona: 300
Calorie Totali: 3615
Ingredienti
- 100 ml latte
- 3 uova
- 180 g farina
- 1 lievito in polvere bustina
- 100 g gruviera grattugiato
- 200 g feta
- 3 spinaci manciate
- 1 basilico mazzetto
- 100 ml olio extravergine d'oliva
- 100 ml olio di semi di arachide
- sale
- pepe
Istruzioni
- Prendi una terrina e lavora con la frusta le uova intere.
- Aggiungi il latte, i due tipi di olio, sale e pepe. Unisci poi il composto alla farina miscelata con il lievito.
- Appena il composto risulterà omogeneo, unisci la feta a dadi, il gruviera grattugiato, gli spinaci tagliuzzati e il basilico.
- Amalgama il tutto e versa in un piccolo stampo da plumcake rivestito con carta da forno.
- Cuoci a 180 °C per 45-50 minuti.
Note
Se utilizzi uno stampo classico di circa 25 cm di lunghezza per 10 cm di altezza, è consigliabile raddoppiare le dosi.