Insalata di fave e pecorino
Porzioni 4 persone
Calorie a Persona: 105
Calorie Totali: 423
Ingredienti
- 200 g insalate miste (rucola, songino, lattughino, spinacini)
- 200 g fave fresche private del baccello
- 40 g Pecorino romano
- 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai d'aceto balsamico (facoltativo)
- sale q.b.
Istruzioni
- Sgrana le fave dal baccello e unisci le insalate miste lavate e asciugate.
- Condisci con un pizzico di sale e aceto balsamico, se gradito, mescola accuratamente.
- Con un pelapatate taglia a scaglie il pecorino e unisci all'insalata, mescola ancora e servi subito.
