Preriscalda il forno a 200° in modalità ventilata. Poni le lenticchie lessate in un frullatore o un mixer assieme all'aglio e alla paprika, frulla fino a ottenere un composto più o meno omogeneo, ponilo in un una ciotola, unisci l'uovo, il parmigiano, sale, prezzemolo tritato, altra paprika e pangrattato.

Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma i burger aiutandoti con un coppa pasta circolare: riempilo con il composto di lenticchie e compatta con il cucchiaio, poi estrai lo stampino.

Disponi i burger su una teglia rivestita di carta forno e spennellata con l'olio. Inforna in forno già caldo per circa 20 minuti o fino a quando saranno ben dorati. Servi caldi.