Preriscaldate il forno a 200 °, in modalità ventilata. Taglia a pezzi il tofu e ponilo in un mixer o in un frullatore assieme ai ceci lessi, il pezzetto di aglio, del prezzemolo tritato grossolanamente e del curry, frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

Ponilo in una ciotola, aggiungi il sale, il pepe e la farina di ceci necessaria a ottenere un composto lavorabile con le mani (circa due o tre cucchiai).

Forma i burger aiutandoti con un coppa pasta circolare: riempilo con il composto di tofu e ceci e compatta con il cucchiaio, poi estrai lo stampino. Disponi i burger su una teglia rivestita di carta forno e spennellata con l'olio. Inforna in forno già caldo per circa 20 minuti o fino a quando saranno ben dorati. Servi caldi.