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Broccoli e tofu al curry piccante

Portata secondi piatti
Porzioni 4 persone
Calorie a Persona: 144
Calorie Totali: 574

Ingredienti

  • 800 g broccoli già puliti cime
  • 180 g tofu
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi aglio
  • q.b curry piccante

Istruzioni

  • Lessa i broccoli in abbondante acqua salata per circa 12-15 minuti, lasciali leggermente al dente.
    preparazione broccoli e tofu al curry piccante
  • Taglia a dadini il tofu, in una capiente padella fai saltare nell’olio due spicchi d’aglio, precedentemente sbucciati e schiacciati.
    preparazione broccoli e tofu al curry piccante
  • Versa il tofu nella padella e fallo saltare per 5 minuti, insaporendolo con il curry.
    preparazione broccoli e tofu al curry piccante
  • Poi aggiungi i broccoli, aggiusta di sale e pepe e fai saltare per altri 2-3 minuti.
    preparazione broccoli e tofu al curry piccante