Salmone al forno
Porzioni 4 persone
Calorie a Persona: 504
Calorie Totali: 2019
Ingredienti
- 900 g filetti di salmone
- 2 finocchi grandi
- 2 cipolle tagliate a spicchi
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 2 cucchiai di dragoncello
- 10 g prezzemolo
- 1 e 1/2 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
- 1 cucchiaio di capperi sottosale, sciacquati
- qb sale
- qb pepe
Istruzioni
- Scalda il forno ventilato a 190°.
- Mescola i finocchi, le cipolle, l'olio, sale e pepe in una teglia capiente e infornali per circa 20 minuti.
- Adagia il salmone sulle verdure.
- Mescola il prezzemolo, i capperi, la buccia di limone in una ciotola. Distribuiscili poi sui filetti di salmone e prosegui la cottura in forno per per altri 10-15 minuti.
- Servi il salmone al forno con i finocchi ben caldo.