Taglia la zucca a cubetti e falla cuocere al vapore fino a quando sarà morbida.
Scotta i pomodori secchi per 8-10 minuti in acqua bollente, poi scolali e asciugali.
Frulla assieme i ceci, la zucca, i pomodori, lo spicchio d'aglio, il prezzemolo, il sale, il pepe e 4 cucchiai di olio extravergine di oliva fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Poni il paté di verdure in un barattolo e coprilo con l'ultimo cucchiaio di olio, poi chiudi ermeticamente.
Si conserva in frigorifero.
Note
Un'idea di Antonella del sito "Fotogrammi di zucchero".