Nel frullatore a immersione riponi l'uovo, il latte, sale, pepe, un cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate e la farina.

Frulla il tutto e aggiungi una zucchina cruda grattugiata.

Cuoci i pancake salati a cucchiaiate in padella antiaderente senza olio.

Infine farcisci con la philadelphia.