Pasta con Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, pistacchio e scamorza
Porzioni 6 persone
Calorie a Persona: 628
Calorie Totali: 3768
Ingredienti
- 300 g pasta corta formato a piacere
- 200 g Salame Cacciatore Italiano
- 500 ml besciamella
- 200 g scamorza affumicata
- 50 g Parmigiano grattugiato
- 50 g granella di pistacchi
- 1 cucchiaio d'olio EVO
- un mazzetto di timo fresco
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
Istruzioni
- Per prima cosa lessa la pasta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
- Una volta cotta al dente, scolala e uniscila in una larga ciotola alla besciamella.
- Aggiungi anche la scamorza affumicata tagliata a bastoncini o grattugiata con una grattugia a maglie larghe, il Parmigiano grattugiato e metà della granella di pistacchi.
- Unisci anche il Salame Cacciatore Italiano spellato e tagliato a fettine sottili.
- Condisci con poco pepe a piacere e con le foglioline di timo fresco; mescola e versa il composto in una pirofila unta con poco olio EVO.
- Inforna, forno caldo a 200°, per circa 15 minuti, fino a formare una crosticina croccante e dorata.
- Servi con la granella di pistacchio tenuta da parte e qualche fogliolina di timo fresco.