Fai fondere in una larga padella il burro. Quando inizia a sfrigolare aggiungi le foglie di salvia.
Nel frattempo, butta i ravioli in abbondante acqua salata. Quando saranno pronti, scolali e falli insaporire nell'intingolo aggiungendo poca acqua di cottura. Fai mantecare e servi caldissimi.
Note
Per realizzare i ravioli freschi, con il ripieno di ricotta e spinaci, segui la nostra ricetta.