Disponi la misticanza in un piatto da portata grande.

Taglia la mela e i kiwi, precedentemente sbucciati, a rondelle sottili e successivamente a julienne.

Taglia metà della bresaola a julienne. La restante metà servirà per guarnire.

Fai cadere a pioggia la julienne di frutta sulla misticanza. Fai lo stesso con la bresaola a julienne.

Condisci a piacere.

Utilizza le fette di bresaola intere per guarnire decorando a rosa o a ventaglio.