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Topinambur al forno, il contorno ideale
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Topinambur al forno

Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie a Persona: 172
Calorie Totali: 689

Ingredienti

  • 500 g di topinambur
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • aghi di rosmarino q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Istruzioni

  • Lava e sbuccia i topinambur e affettali abbastanza sottilmente, in uno spessore di massimo 3 millimetri.
  • Versali in una ciotola e condisci con olio, sale, pepe e il rosmarino.
  • Stendi i topinambur su una leccarda ricoperta da carta da forno, tutti se possibile in un unico strato. Cuoci 30 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°.