Pulisci il cachi, eliminando la pelle e i semi.

Trasferisci la polpa in un bicchiere per mixer, aggiungi un cucchiaino di cacao e frulla fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.

Versa il composto in un bicchierino o una coppetta monoporzione.

Conserva il budino di cachi in frigorifero per almeno un’ora per farlo rassodare, o fino al momento di gustarlo.