Lava benissimo i pomodori, poi tagliali a metà. Elimina i semi in eccesso poi incidi un po' la polpa, cospargi con il sale e fai scolare a testa in giù i pomodori per qualche minuto.

In una ciotola mescola il pane grattugiato con sale, origano e l'aglio tritato con il prezzemolo e il basilico.

Ungi una teglia con poco olio, posiziona i pomodori e cospargili con la panatura. Irrora con l'olio rimasto e fai cuocere in forno già caldo a 180° per 20-30 minuti.