Tosta per un minuto circa, rimestando spesso i semi di sesamo in una padella.
Falli raffreddare completamente in una ciotola.
Aggiungili in un frullatore con l'olio e il sale.
Frulla fino ad ottenere una crema liscia.
Se il tuo frullatore non è sufficientemente potente, fermati ogni tanto. La tahina si conserva in frigo per 3-4 giorni. Nel caso l'olio si dovesse separare dalla crema, mescola con delicatezza per ricompattarla.