Per prima cosa, stempera il lievito di birra nel latte tiepido con un cucchiaino di miele. Dopo di che, in un pentolino sciogli circa 70 grammi di burro.

Sbatti le 2 uova in una ciotola e aggiungi circa 100 grammi di zucchero semolato. Il composto deve assomigliare a una spuma. Aggiungi successivamente la miscela del lievito, il burro sciolto (non bollente), l'estratto di vaniglia e il succo di mezza arancia. Mescola e amalgama il tutto.

Su una spianatoia, distribuisci la farina a fontana e al centro vai a posizionare l'impasto. Ora unisci bene il tutto, fino a che il composto non sia amalgamato a dovere. Forma così una palla, coprila con della pellicola trasparente e lasciala riposare per circa 30-40 minuti.

Ora prepara la crema al burro: monta il burro rimasto con lo zucchero rimasto.

Trascorso il tempo di riposo per l'impasto, stendilo con un mattarello, in modo da formare una superficie piana e rettangolare. Spalma sopra la crema al burro e arrotola successivamente l'impasto, come a forma un lungo cannellone.

Taglia l'impasto cilindrico a fette di circa 3-4 cm. Disponi ora ogni piccolo rotolo verticalmente in una tortiera imburrata (di circa 22 cm). Copri il tutto con un canovaccio e lascia riposare per circa 2 ore.

Trascorso il tempo, i boccioli di rosa (è questo l'aspetto che sembrerà) saranno lievitati unendosi in un tutt'uno. Spennella con un tuorlo sbattuto la superficie e decora (facoltativo) facendo cadere una pioggia di mandorle.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per almeno 40 minuti.