Taglia il finocchio, la carota, il sedano e la mela a bastoncini della stessa lunghezza.

Taglia la baguette a pezzi, in modo che abbiano una base dritta e l’altra obliqua, e svuotali leggermente dalla mollica.

Condisci le verdure con olio, sale, pepe e succo di limone.

Riempi i pezzetti di baguette con le verdure e servi in tavola il pinzimonio in baguette.