Sbuccia le mele ed elimina i torsoli.

Disponile in una pirofila, spruzzale con del succo di limone per non farle annerire durante la cottura, coprile con la carta stagnola e falle cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.

Prepara la crema alla cannella mescolando lo yogurt con un cucchiaino di cannella e il miele.

Crea un letto di crema su un piatto e, una volta cotte, adagiaci delicatamente le mele, riempi la cavità vuota dei torsoli con un cucchiaio di crema e un dattero, spolvera con un po’ di cannella e servi.