Ricava 12 quadretti di circa 1,5 cm di tempeh.

In una padella antiaderente fai sciogliere il miele e aggiungi i bocconcini ottenuti. Fai dorare tutti i lati e, una volta caramellati, togli i bocconcini e falli raffreddare. Ancora tiepidi, passali sui granelli di propoli in modo da farli aderire da tutti i lati.

Aggiungi il caffè al miele rimasto dalla caramellatura e mescola il tutto con un mestolo di legno.

Quando si è ritirato di un terzo circa, togli il composto dal fuoco. Fai raffreddare ed aggiungilo allo yogurt.

Mescola bene lo yogurt e servilo in una coppetta (versandone circa 2/3 cucchiai in ciascuna). Aggiungi i bocconcini al miele e propoli e decora con la lavanda passata sotto acqua corrente e asciugata su carta assorbente.