Sbuccia i cetrioli e tagliali a pezzetti.

Affetta il cipollotto dopo averlo privato delle foglie esterne.

Poni i cetrioli in un frullatore assieme al cipollotto, al basilico e al pezzetto di aglio, frulla per qualche secondo, poi aggiungi yogurt, sale, pepe, olio e acqua q.b e frulla ancora fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Ponila in frigorifero fino al momento di servire, dovrà essere ben fredda.

Servila con fette di cetriolo, pezzetti di feta, origano fresco e secco.