Griglia la melanzana tagliata a fette e poi griglia anche i pomodori tagliati a metà.

Con un coltello, o ancora meglio una forbice da cucina, riduci a striscioline le melanzane e pomodori.

In un’insalatiera o in una coppa unisci alle melanzane e ai pomodori le olive nere al forno, l’olio, il sale e l’origano.