Preriscalda il forno a 180°. Taglia i pomodorini a metà dopo averli lavati e asciugati, disponili su una teglia, cospargili con aglio, origano, timo, prezzemolo, basilico tritati, olio e lo zucchero (facolativo), mescola accuratamente, poi disponi i pomodori con la parte tagliata verso l’alto, inforna per circa 20 minuti: dovranno essere leggermente caramellati, ma ancora sodi.