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insalata di carote e semi di zucca
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Insalata di carote con semi di zucca e girasole

Porzioni 2 persone
Calorie a Persona: 212
Calorie Totali: 424

Ingredienti

  • 2 carote
  • 1 rapa
  • 1/2 sedano di Verona
  • 20 g semi di girasole
  • 20 g semi di zucca
  • aceto q.b.
  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • sale q.b.

Istruzioni

  • Lava le carote, la rapa e il sedano di Verona, dopo averlo sbucciato.
  • Taglia tutte le verdure alla julienne e mettile in una insalatiera, quindi aggiungi i semi di girasole e la zucca, già sbucciati.
  • Condisci l’insalata con una salsina preparata con l’olio, l’aceto e il sale. Mescola bene prima di servire.