Accendi il forno 180°, metti nel boccale del bimby le nocciole e trita con 2 colpi di turbo. Togli e metti da parte.

Metti le fragole e lo zucchero nel boccale e frulla con 1-2 colpi turbo, aggiungi farina bianca, farina integrale, le nocciole tritate, i fiocchi d’avena, il sale, l’olio, il lievito e la vaniglia.

Impasta 1 minuto a velocità spiga. Trasferisci il composto sulla spianatoia, compatta con le mani in un panetto e stendi con il mattarello l’impasto lavorandolo fino a farlo diventare di circa 4 millimetri di spessore. Ritaglia le forme a piacere e inforna per circa 15 minuti.