Latte d’oro
Porzioni 1 persona
Calorie a Persona: 220
Calorie Totali: 220
Ingredienti
Per la pasta di curcuma
- 1/4 tazza di curcuma biologica in polvere (30 g circa)
- 1/2 cucchiaino pepe nero macinato
- 1/2 acqua naturale tazza
- 1 contenitore in vetro
Per il latte d'oro
- 125 ml latte vaccino
- 1 cucchiaio olio di cocco o olio extravergine d'oliva
- 1/2 cucchiaino pasta di curcuma
- 1 cucchiaio miele
Istruzioni
Per la pasta di curcuma
- Cuoci tutti gli ingredienti in un pentolino a fuoco basso, mescolando fino ad ottenere una pasta densa e omogenea. Basterà qualche minuto. Lascia raffreddare il composto a temperatura ambiente.
Per il latte d'oro
- Versa in un pentolino tutti gli ingredienti tranne il miele. Scaldali a fuoco basso. Mescola di continuo stando attento a non far bollire il contenuto. A fine cottura, aggiungi un cucchiaio di miele.
Note
Al posto del miele, puoi usare sciroppo d’agave o stevia.
Per preparare il latte d'oro per una persona hai bisogno di ½ cucchiaino di pasta di curcuma, quindi ne avanzerà un po'. Puoi conservarla in un contenitore di vetro in frigo per un mese.
Le calorie fanno riferimento alla tazza di latte d'oro.