Torta salata con verdure
Porzioni 4 persone
Calorie a Persona: 355
Calorie Totali: 1420
Ingredienti
- 250 g pasta brisé light senza burro
- 1 zucchina media
- 1 peperone piccolo
- 1 melanzana piccola
- 2 pomodori
- 30 g Parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva
- erbe aromatiche q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
- Lava le verdure e asciugale. Monda il peperone eliminando semini e i filamenti interni, elimina le estremità della la zucchina e sbuccia le carote. Taglia le zucchine, i peperoni e le carote a bastoncini sottili.
- Affetta i pomodori. Affetta anche le melanzane, poi taglia ogni fetta a metà. Trita le erbe aromatiche.
- Rivesti con la carta forno una teglia, poi foderala con un disco di pasta brisé light, riempila con le verdure, alternandole.
- Cospargi con le erbe aromatiche, due cucchiai di olio EVO, sale, pepe e parmigiano grattugiato.
- Inforna nel forno già preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti, o fino a quando non sarà dorata uniformemente.
