Pulisci e taglia in pezzi regolari le patate, pulisci e taglia i funghi in quarti.

In una pentola versa l’olio, aggiungi il porro, lascia rosolare un minuto, unisci i funghi, le patate, qualche ago di rosmarino, cuoci pochi minuti, aggiungi 3 mestoli di brodo caldo, sala.

Cuoci finché le patate non saranno morbide.

Servi ben caldo, completa il piatto con del pepe e prezzemolo tritato.