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Penne integrali e calamari

Portata primi piatti
Porzioni 2 persone
Calorie a Persona: 409
Calorie Totali: 818

Ingredienti

  • 140 g penne integrali
  • 240 g calamaretti
  • 1 mazzetto rucola
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 1 ciuffo prezzemolo
  • 1 spicchio aglio
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Istruzioni

  • Fai cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
  • Nel frattempo in una padella antiaderente fai scaldare l’olio con l‘aglio schiacciato, poi unisci i calamaretti (che avrai acquistato già puliti o congelati) e la rucola tritata.
  • Aggiungi sale e pepe. Cuoci per 5 minuti coprendo i calamari con un coperchio e unendo un poco di acqua di cottura della pasta, se necessario.
  • Scola la pasta al dente e versala nella padella.
  • In ultimo, aggiungi il prezzemolo tritato, fai saltare ancora per qualche minuto e servi la pasta tiepida.