Lava e asciuga i pomodorini, tagliali a metà e privali dei semi.

Lasciali riposare 2-3 minuti in un colino per facilitare l'eliminazione dell'acqua.

Intanto prepara il pesto frullando il basilico, i pinoli, l’olio e il parmigiano.

Abbrustolisci le fette di pane nel forno o su una griglia, cospargile con il pesto e decora con i pomodorini.

Completa le bruschette con un filo di olio a crudo. Servile quando sono ancora calde.