Prepara il tè sciogliendo i due cucchiaini di matcha con l'acqua calda ma non bollente. Lascia raffreddare completamente, poi metti in frigorifero per circa 2 ore.
Lava pesche e albicocche ed estrai i noccioli dalla frutta, poi tagliala a pezzi.
Frulla, con il tè, fino a ottenere un composto omogeneo. Se necessario aggiungi 1 cucchiaio di miele o di sciroppo d’agave, quindi servi.