Preriscalda il forno a 180°. Lascia tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Sminuzza le olive e i pomodori secchi. Frulla la feta con l’olio.

Mescola in due recipienti separati gli ingredienti umidi (formaggio e olio frullati, uova sbattute e latte scremato) e quelli secchi (farina, origano, olive, pomodori secchi, lievito).

Unisci i due composti e mescola bene per amalgamare il tutto.

Disponi i pirottini nella teglia per muffin per evitare che questi si attacchino sul fondo, riempili per 2/3 e infornali per 20 minuti, fino a che i muffin non saranno gonfi e dorati.