Pulisci l'orata, sciacquala e sfilettala, quindi tagliala a listarelle.

Passala nella farina e falla cuocere velocemente nella padella antiaderente con l'olio di sesamo.

Salala leggermente e toglila dal fuoco.

Lava e taglia a pezzetti le fragole e il basilico.

Metti insieme nel piatto di portata l'orata, le fragole, il basilico e cospargi di semi di sesamo.

Condisci con qualche goccia di aceto balsamico.