Vinaigrette light
Porzioni 6 persone
Calorie a Persona: 84
Calorie Totali: 335
Ingredienti
- 1 cucchiaio succo di limone fresco
- 2 cucchiaini senape di digione
- 10 g erbe aromatiche fresche basilico, coriandolo o prezzemolo
- ½ spicchio d'aglio piccolo
- fior di sale q.b.
- pepe macinato q.b.
- 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- In un mixer, metti le erbe aromatiche.
- Il sale, il pepe.
- l’aglio.
- Il succo di limone.
- La senape e 60 ml di acqua fredda.
- Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciando in funzione l’apparecchio aggiungi l’olio a filo fino a quando la salsa sarà emulsionata.
