Intolleranza al lattosio: come renderla compatibile con la dieta?

Non è mai saggio eliminare totalmente un gruppo di alimenti dalla propria dieta.

In genere, ad esempio, anche in caso di intolleranze i formaggi semistagionati e gli yogurt sono ben tollerati. 

È comunque raccomandato consultarsi col medico di fiducia che ha diagnosticato l’intolleranza per valutare una dieta che integri eventuali carenze di calcio: eliminare totalmente formaggi e yogurt il rischio di squilibrio persiste (e i prodotti a base di soia non permettono la compensazione dei sali minerali del latte e derivati, tra cui il più importante, specie nelle donne, è il calcio).

Last Update: 23 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Patologie
Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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