Non è mai saggio eliminare totalmente un gruppo di alimenti dalla propria dieta.
In genere, ad esempio, anche in caso di intolleranze i formaggi semistagionati e gli yogurt sono ben tollerati.
È comunque raccomandato consultarsi col medico di fiducia che ha diagnosticato l’intolleranza per valutare una dieta che integri eventuali carenze di calcio: eliminare totalmente formaggi e yogurt il rischio di squilibrio persiste (e i prodotti a base di soia non permettono la compensazione dei sali minerali del latte e derivati, tra cui il più importante, specie nelle donne, è il calcio).
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Last Update: 23 Aprile 2020
