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Esiste una dieta adatta a persone intolleranti alla soia?

Nel programma di Melarossa la soia è prevista nella dieta vegetariana per sopperire, dal punto di vista proteico, alla mancanza di carne e pesce. Se è necessario eliminare la soia e i derivati, il rischio che la dieta non sia equilibrata è alto. Visto che Melarossa, pur essendo supervisionata scientificamente, ha i limiti di un servizio on line, consigliamo di far vedere la dieta ricevuta al proprio medico curante per concordare con lui le sostituzioni per gli alimenti che non si possono mangiare. Anche perché il medico è l’unico che, conoscendo il completo quadro clinico, può dare consigli sul caso specifico.

Last Update: 23 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Patologie

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Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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