Una dieta equilibrata è una dieta varia. Se si è costretti a evitare alcuni alimenti in cui la concentrazione di nichel è più alta (come il cacao, alcuni tipi di semi oleosi, le aringhe, alcuni molluschi, pomodori, molti legumi, ecc) è possibile sostituirli con altri dello stesso gruppo di alimenti. Se l’allergia è molto evidente è consigliabile comunque di parlarne con il proprio medico curante. Conoscendo il caso specifico, potrà dare consigli mirati.
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