Posso mangiare il sushi a dieta?

Sì, si può inserire il sushi giapponese nella dieta perché il pesce può sostituire altre fonti proteiche presenti nella dieta (come carne, uova o formaggi).

Bisogna però prestare attenzione ai condimenti, meglio se a base di olio extravergine di oliva, che non dovrebbero superare quelli previsti per il piatto che si va a sostituire (ad esempio, se si mangia il sushi al posto di un petto di tacchino che prevede 1/2 cucchiaio di olio, il sushi dovrà prevedere 1/2 cucchiaio di olio).

Se i piatti giapponesi comprendono anche il riso, bisogna eliminare il pane.

Last Update: 20 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta
Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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