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Si può mangiare la stessa verdura per due giorni di seguito?

Tutti i cibi, per gruppi di alimenti, possono essere sostituiti tra loro, quindi si può mangiare qualsiasi verdura al posto di altra verdura od ortaggi.

È comunque buona regola cercare di variare quanto più possibile gli alimenti per assimilare quanti più nutrienti possibili dai diversi cibi. Non è grave se, per praticità, si mangia lo stesso alimento per due volte ma, in genere, è bene cercare di variare in tutti i gruppi (carboidrati: pasta, riso, pane, patate, cereali; proteine: carne, pesce, uova, formaggi).

Nella guida ABC delle sostituzioni trovano tanti utili consigli per gestire al meglio la dieta.

Last Update: 20 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta

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Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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