Si può sostituire la carne di vitella con la stessa quantità di bresaola o prosciutto crudo?

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Le sostituzioni sono possibili per gruppi di alimenti: per cui puoi sostituire la carne di vitella con un’altra fonte proteica, tra cui la bresaola e/o il prosciutto crudo (sgrassato).

È bene ricordare, però, l’importanza di variare la dieta alternando gli alimenti più possibile. Per maggiori informazioni è possibile consultare la nostra guida ABC delle sostituzioni.

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