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Posso sostituire la carne di vitella con la bresaola o il prosciutto cotto?

Le sostituzioni sono possibili per gruppi di alimenti: per cui puoi sostituire la carne di vitella con un’altra fonte proteica, tra cui la bresaola e/o il prosciutto crudo (sgrassato).

È bene ricordare, però, l’importanza di variare la dieta alternando gli alimenti più possibile. Per maggiori informazioni è possibile consultare la nostra guida ABC delle sostituzioni.

Last Update: 20 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta

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Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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