Posso sostituire i latticini nella dieta vegetariana?

La dieta vegetariana proposta da Melarossa è molto equilibrata ma eliminare anche i latticini rischia di renderla carente, soprattutto di alcuni sali minerali importanti come il calcio. Il consiglio quindi è di non restringere ancora di più gli alimenti previsti. Se invece la sostituzione è necessaria per via di intolleranze è utile ricordare che è molto importante parlarne col proprio medico il quale, conoscendo bene il nostro quadro clinico, è l’unico che può dare consigli per il caso specifico.

Last Update: 16 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta
Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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