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È possibile sostituire la carne con il pesce, il tofu o la soia?

La carne si può sostituire con un pesce (è un tipo di alimento che apporta grassi “buoni”, quindi può essere consumato anche più volte a settimana senza contro indicazioni, al contrario della carne, delle uova o del formaggio che è meglio limitare).

Se sono graditi anche i prodotti vegetali come tofu e soia, si possono senz’altro inserire al posto della carne. Per le quantità bisogna rispettare quelle indicate per la carne, facendo solo attenzione al fatto che i prodotti precotti, spesso, hanno grassi aggiunti. In quel caso, nonsi devono aggiungere altri grassi da condimento.

Last Update: 20 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta

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Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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