Possibile sostituire l’uovo ed eliminare i condimenti?

Si può sempre sostituire un tuorlo d’uovo con un’altra fonte proteica di origine animale o vegetale. Un esempio è una manciata di legumi o 30 g di formaggio. Non è invece consigliabile eliminare l’olio o il parmigiano. La dieta è equilibrata non solo in calorie ma anche in nutrienti e grassi “buoni” come l’olio extra-vergine di oliva o il parmigiano (che è anche un’ottima fonte di calcio e altri sali minerali), che non andrebbero eliminati.

Last Update: 16 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta
Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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