Come posso sostituire soia e tofu?

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Nel momento in cui si riceve una dieta con tofu e soia probabilmente è perché è stato scelto un regime vegetariano che, con le opportune integrazioni di proteine vegetali, può essere una dieta molto equilibrata.

Se però togliamo carne, pesce e anche soia e tofu, rischiamo di sbilanciarla quindi sarebbe più opportuno valutarla con un medico per introdurre eventuali integratori. 

È da ricordare che, anche se non si segue una dieta ipocalorica, si devono ridurre grassi e zuccheri semplici che comportano un alto aggravio calorico e rischiano di minare anche lo stato di benessere fisico generale.

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