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Come posso sostituire soia e tofu?

Nel momento in cui si riceve una dieta con tofu e soia probabilmente è perché è stato scelto un regime vegetariano che, con le opportune integrazioni di proteine vegetali, può essere una dieta molto equilibrata.

Se però togliamo carne, pesce e anche soia e tofu, rischiamo di sbilanciarla quindi sarebbe più opportuno valutarla con un medico per introdurre eventuali integratori. 

È da ricordare che, anche se non si segue una dieta ipocalorica, si devono ridurre grassi e zuccheri semplici che comportano un alto aggravio calorico e rischiano di minare anche lo stato di benessere fisico generale.

Last Update: 16 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta

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Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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