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È possibile sostituire il riso con zucchine con il riso con la verza?

Nella dieta, le sostituzioni possono essere effettuate per gruppi di alimenti e, nel caso specifico delle verdure, è anche possibile aumentare le quantità: ad esempio, se il menu prevede 60 g di riso con 100 g di zucchine e ½ cucchiaio di olio, si possono mangiare 60 g di riso con 150 o 200 g di verza e ½ cucchiaio di olio. L’importante è mantenere invariata la quantità dei condimenti per non far aumentare l’apporto calorico.

Last Update: 17 Aprile 2020  

Eleonora Sarmi  Sostituzioni A Dieta

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Eleonora Sarmi

Eleonora Sarmi

Laureata in Scienze dell’alimentazione, sono esperta di sicurezza alimentare e nutrizione, con un focus specifico sull’aspetto medico. Ho diverse esperienze di intership come nutrizionista, in particolare presso il “Ruaraka Uhai Neema Hospital”, Nairobi (Kenya). Per Melarossa mi occupo soprattutto degli approfondimenti che riguardano gli alimenti.

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