E’ possibile sostituire il riso con zucchine con il riso con la verza?

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Nella dieta, le sostituzioni possono essere effettuate per gruppi di alimenti e, nel caso specifico delle verdure, è anche possibile aumentare le quantità: ad esempio, se il menu prevede 60 g di riso con 100 g di zucchine e ½ cucchiaio di olio, si possono mangiare 60 g di riso con 150 o 200 g di verza e ½ cucchiaio di olio. L’importante è mantenere invariata la quantità dei condimenti per non far aumentare l’apporto calorico.

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