E’ possibile sostituire mozzarella e formaggi freschi con formaggi stagionati?

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Come ripetiamo spesso, non esistono alimenti proibiti, anche a dieta. I formaggi stagionati, però, pur essendo “nobili” dal punto di vista proteico, sono particolarmente ricchi di grassi e, spesso, calorici. Vanno quindi consumati con estrema moderazione, specie se si deve dimagrire. Ciò non toglie che, una o due volte al mese, si possa sostituire il formaggio fresco previsto dalla dieta con uno più stagionato. Se, in più, si adotta uno stile di vita attivo, sarà più facile che gli eventuali sgarri non producano danni gravi al regolare dimagrimento.

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